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今日のランチ
☆野菜とソイミートのグラタン
☆チョコレートケーキ
グラタンは、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ。ソイミートは、ジンシャーで炒めて…。
ボリュームを出すために、マカロニも追加。
上には、豆乳のホワイトソース。自家製ぱんのパン粉とオリーブオイルをふって。
チョコケーキは、Lｕlikaraさんで教わったものをアレンジ。
クランベリーの代わりに、ラム酒浸けのレーズンで。
メープルシロップの一部を甜菜糖にしてみました。
わが家のメープルはダークなので、甘すぎるかなぁと。
感想としては、ココアにはやはりクランベリーのほうが合うかな。（＾＾；)
今度はジンシャー入れてスパイシーにしたいな。

先週撮りそこねた写真。
撮ってきましたー。
まだまだキレイ。
☆今週のアースマーケット☆
全粒粉ぷち
ベーグル（ゴマ)
れーずんとくるみ
お持ちしてます。（事後報告…)
よろしくお願いします。

今月のＯＦＭ。
お天気もよく、出展者さんも増え賑やかでした。
よしこぱんも、たくさんのお客様にきていただいて、お昼過ぎにはほぼ完売。本当にいつもありがとうございます。
今回のお隣りさん。
シュールでキューとな小物を作製されているete 8さん。
妹さんと作られたそうです。姉妹そろってセンスがいいなんて、うらやましい。
思わず物色。ポストカードをゲット☆
http://eyejoy.web.fc2.com/eyes_life_2/Blog/Blog.html
今回、初出店のショパンさんともお話しすることができました。（あこがれのショパンさん)
どっかりと、イスをお借りして…しばし雑談。（笑)
自分のブースを無人にしてしまい、その間来てくださったお客様。ごめんなさい。。
それにしても、ユーカリが丘の雰囲気はステキですね。
「考える街」ユーカリ。
このコンセプトをもとに、いろいろな活動をされているマキさん。
いつもありがとうございます。
来月は、12月12日です。

１２日、フリポンヌさんのイベントにおじゃましました。
いつもながら、オープン前からお客様が並んでいてドキドキ。パタパタ準備。
よしこぱんをお買い上げくださったみなさま、ありがとうございました。
今回も作家さん達のステキな作品がたくさん並んでいて、目には楽しく、ココロは癒され。
そして、またまたステキな出会いをいただきましたー。
フリポンヌさんに感謝です。
ステキなお店には、ステキな人達が集うのですねぇ。
お隣りのtipiさん（SweetsとCoffee)
何度もおいしい珈琲を入れてくださいましたー。
珈琲を入れる所作にホレボレ。
むくむくの泡は、豆が新鮮な証拠なんだそう。
生きてるみたいで、愛おしい。
お客様ともたくさんお話しさせていただいて。
このご縁、大切にしたいです。
何かおもしろいイベントができるかも。

先週から納品させてもらっている、アースマーケットへ行く道すがら。
素敵なイチョウ並木があるんです。
黄色が美しくて、癒されます。
「写真とろう！！」って構えたら、充電がない…。
わーん。残念…。
ところで、
明日はフリポンヌさんでのイベント（フリフリ　プチマルシェ)です。
９日〜13日。
日替わりの出店もあるので、毎日行っても楽しめるそう。
ただ今仕込み中…。
あれもこれも作りたくなって。こんなに持って行けるかしら…。（汗)
みなさま、お待ちしております。

先日のLulikaraのぱん教室のひとこま。
この日は、初級クラスの最終日。
メニューはピザ。
分割、成形は、自由にやっていただきました。
鉄板まるまる大きなピザあり、３分割のミニピザあり。
麺棒使う人、手でのばす人。
「自由にどうぞ」って言うと、始めは戸惑っていた方達も。
どんどん作業を進めてくれました。６回目なので、みなさん手慣れてきました。〓
具には、ジャガ芋スライス、ニンジン、玉ねぎ、ローズマリー、寺田本家の酒粕で作ったチーズソース。
オリーブオイルを仕上げにふって。
焼き加減もお好みで。
オーガニックスープを添えて、いただきました。

今日はお天気よかったですね。
久々に、アースマーケットへ行ってきました。
http://earthmarketplace.blog23.fc2.com/blog-category-1.html
ぱんの材料と、最近体調を崩している父の為に、玄米のおもちや無農薬全粒粉のうどん、小泉さんのお野菜などたーんまり購入。
焼き芋の店頭販売も始まっていました。たまらん香り〜〜〜。
元気印のえっちゃんに近況報告。。。などなど。
ここで、お知らせです。
よしこぱん、アースマーケットに卸させていただくことになりました。
木曜にお持ちします。（毎週か隔週か…検討中)
今週は、シンプルなプチぱんとドライフルーツ入りなどを考え中です。（＾＾)
アースのみなさま、お世話になります。
よろしくお願いします。

Lulikaraでのハロウィンパーティ。
アットホームな雰囲気で、みなさまマッタリ楽しまれたご様子。
仮装してきてくれた方々、ありがとうございました。
偶然にもミッキーミニーが揃っちゃったり。
Linaさんと私も、ハハハな仮装姿。
今回のメニューは
★自家製サングリア
★自家製パンのカナッペ（カボチャサラダ、ヒヨコマメ、サツマイモの3種ディップ）
★焼き野菜ピンチョス
★にらたっぷりの全粒粉ちぢみ
★ホントに焼きたて！！！パンプキンロールぱん
★野菜のグラタン（ミルフィーユ仕立て）・・・2種類のソースに自家製パン粉
★デザート2種（パンプキンプリン、胡麻のクッキー）（rawのチーズケーキ）
はい。もりだくさんです。
もちろん、オーガニックのワインもね。
途中、カツラの交換したり。
写真撮影大会になったり。
Linaさんの料理は、楽しくておいしい。
勉強になります。
次回は何パーティかな。

今日はとても寒いですね。
気が付いたら、季節が変わっていた感じ。今月頭まで、薄着だったのに。
今週29日は、船橋のフリポンさんで販売です。11時から15時の予定です。
。
来月９日〜１３日
fri*fri petite marche vol.5
開催されます。
おいしいもの、こころが和むものが大集合するのではないでしょうか。
よしこぱんは、12日（金)におじゃまします。
イベントにむけて、りんご酵母おこし中。。。
先日遊びに行った、ベジフェスで購入した紅玉。
紅玉は、勢いはないけど、じっくり発酵させるものに向いているそう。
じっくりじっくり発酵させてお持ちします。

第3回、ベイタウン朝市。
お天気よくてよかったー。
今回のお隣りは、みみずが住む畑、無農薬の「あるまま農園」さん。
ご夫婦で楽しそうに販売されてました。
奥様はヨガの先生だそう。ステキ(´∀`人)
タープを張るのを手伝ってくださいましたー。
感謝。
写真は、成田の風楽さんのブース。
http://homepage2.nifty.com/fura/
以前からお話したいと思っていたので、いろいろおうかがいしちゃいました。
かぼちゃのキッシュ。ひじきのサラダを購入。
サラダはサッパリ、キッシュはカボチャごろごろ入って、おいしかったー。
今月末、成田でイベントがあるそうです。
参加したいなぁ…。
でもでも、Lulikaraの教室と、31はハロウィンパーティ。
こちらも、イベントが待っています。
オーガニック料理とオーガニックワイン。
Linaさんはバイリンガルなので、英語話したくてウズウズしている方は、
広尾にゴーですよ。(o‘∀‘o)