投稿者: yoshikonopan

1月ほど前から、広尾にあるLulikaraさんでお手伝いさせていただいてます。
パンクラスを開設するということで、お話をいただきました。
こちらでは、材料はすべてオーガニック！！！
動物性のものや砂糖も不使用。アレルギーの方も安心です。
こねから焼成までやっていただき、発酵中Linaさんの講義もあります。
試食には、オーガニックのサラダかスープをお付けします。
現在、新クラスの生徒さん募集中。
http://acroplus.jp/index.html
ぜひ、クリックしてみてください。
＊英語で料理教室、マクロスイーツクラスもやってます。＊

石垣島にて、スノーケリング。
幻の島周辺にて。
マンタは川平湾近辺で、出会いました。

行って来ました。石垣島。
念願のマンタに会いに。（あとは、ナポレオンフィッシュが見たい）
沖縄の離島は初めて。海好きな友人2人との気ままな旅。
石垣島の印象は、思ったより都会。
中心街には、ショップもたくさん。
ステキなカフェや、センスのよい雑貨や。
アートを感じるディスプレイ。
３泊では時間がたりなーいい。
今回はマンタを見るために、スノーケル1日ツアーに参加しました。
午前中はスノーケル三昧。
大きなさんご礁にたくさんの生き物達。
潮が引いていたこともあって、より近くに見ることができました。
ニモも発見。。。（写真はのちほど・・・）
幻の島（干潮時だけ現れる）でお弁当をいただいたあと、
川平湾付近のマンタストリートへ移動。
海へ入り、暫し待機。。。。。
ここは水深１５Mほど。
台風の後で、透明度もよく水温も温かい。
うーーーーん。現れない。。。。。
諦めの空気が流れ始めたころ、
「あーーーーー。きたきたきた。」
2匹（匹でいいのかな）のマンタが踊るようにやってきて、去っていきました。
感動～～～～～。（；；）
8月の頭に来たスタッフさんも、今日で3回目だとか。
なんて、ラッキー！！！
楽しみすぎて、脚の日焼けが大変なことになってましたが、
天気がよくて海の色が美しかった。
翌日は、レンタカーにて観光。
玉取崎展望台～最北端の平久保崎灯台～米原ビーチ～川平湾～底地ビーチ～バンナ展望台
どこもかしこも、眺めは最高。
この日もお天気はサイコーで、海の色もキラキラ。
とっても癒されました。
偶然立ち寄ったハワイアンショップ。
お店の方は都内から移住したそう。
波乗りもできるし、食べ物はおいしいし、人々も温かい。
ここでカフェできたらいいなぁ。
次回はもっと長期で行きたい。
好きな場所がまた増えました。（＾＾）

明日は、ユーカリが丘のOFM（ｵｰｶﾞﾆｯｸ　ﾌｧｰﾏｰｽﾞ　ﾏｰｹｯﾄ）です。
8月はイベントがお休みだったので、久々。
出展者の方々にお会いするのも楽しみ。
そろそろ発酵がよさそうです。
がんばって焼くぞぉぉぉ。