マイブーム

最近のマイブーム。
野菜のポタージュ。
今日は、このコ。
キレドさんのシチリアナス（本名は違うらしい）。
ソフトボールくらいの巨大茄子。
焼き茄子にすると、とろっとろ になるらしい。
オススメの焼き茄子にすべく、オーブンへ。
20分ぐらいかな。
フニャっとしたので、皮をむいて、ちょっとのお水と塩でしばしコトコト煮込む。
もともと食欲が落ちているたーさんのために
玄米も入れて。
あとは、ジューサーで回して豆乳などでのばすだけ。
茄子だけに、こんな色。
これはのばす前ね。
茄子の臭みはなくて、なかなかのみやすい。
たーさんも完食。（＾＾）
大根やキャベツもオススメ。
次は何にしようかな。