ペンネでランチ

なんとなく、ショートパスタが食べたくて、ソイミートがたくさんあるなーと思い出し、ミートソースもどきを作ってみました。
先日作った、塩麹も旨味出しに入れて。
「フズィッリ・カサレッチ」というパスタ。
Ｓ字版金太郎飴みたいです。
面白い食感で、ソースがよく絡みます。