酵母のキッシュ

酵母で発酵させた折り込み生地。
畑の野菜をたっぷりと。
暑くなってくると『おあずけ』になっちゃいます。
工房では冷房は使用しないので、暑い季節になるとバターが溶けてしまうのです。
あともう少しできるかな。